春和景明，萬物競發。3月8日，為慶祝第 115個 “三八” 國際婦女節，提升農村婦女的職業技能，助力鄉村產業振興，玉山鎮以“巧媳婦學涼粉  增技能助振興”為主題舉辦了一場別開生面的活動，展現了玉山鎮廣大婦女的良好形象。

活動現場，玉山鎮涼粉產業園負責人亓歡歡為參加活動的鎮機關女干部、各村婦女主任、各村婦女代表傳授涼粉制作的技術。從原料的挑選、調配比例，到制作過程中的火候掌控、攪拌技巧，再到最后的成型和調味都進行了詳細的講解和示范。講解深入淺出，演示細致入微，大家圍在四周認真聆聽，積極提問，學習氛圍濃厚。

理論講解后，大家迫不及待參與實踐操作，體驗涼粉制作的樂趣。盡管一開始有些手忙腳亂，但在師傅的耐心指導下，很快就掌握了要領。一盆盆晶瑩剔透的涼粉逐漸成型，品嘗著勞動成果，每個人臉上洋溢著自豪的笑容。“以前只知道吃涼粉，沒想到自己也能做涼粉。學會了這門手藝，以后在家里也能做，還能拿到集市上去賣，增加一份收入。”參與活動的楊大姐興奮地說。

涼粉制作是一項具有廣闊市場前景的傳統技藝。通過培訓，讓婦女們掌握這門技能，不僅可以滿足家庭飲食需求，還能將其轉化為致富手段，為鄉村振興注入新的活力。未來，玉山鎮將繼續開展各類技能培訓活動，鼓勵更多婦女參與其中，以技能提升帶動就業創業，讓更多的 “巧媳婦” 成為鄉村振興的主力軍。

通訊員：連鵬舉 王丹蘋