排骨香菇鹵蛋

編輯：kvjkkwl 時間：7/31/2015 8:00:52 PM 瀏覽：2617

原料：排骨、鵪鶉蛋、干香菇

制作過程：

1、排骨焯水、鵪鶉蛋煮熟剝殼，另將桂皮、辣椒、姜蒜等

2、鍋內(nèi)倒油，熱后，轉(zhuǎn)小火，將冰糖放入至溶解成糖色

3、下入排骨，翻炒，再加入桂皮等一起翻炒幾下

4、加水、老抽、生抽、黃酒、鹽煮開

5、沙鍋內(nèi)放入香菇跟鵪鶉蛋，將煮開的排骨湯倒入砂鍋內(nèi)

6、小火燉約30分鐘

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