遂平縣市場監督管理局發布

高考期間餐飲單位在考點外送“愛心餐”

的食品安全風險提示

全縣各餐飲單位：

高考、中考即將來臨，部分餐飲單位會自發開展各種形式“愛心助考”活動，這份愛心既弘揚了公益精神、又踐行了社會責任。但當前正值夏季高溫時節，微生物繁殖迅速，食品極易腐敗變質。餐飲單位的食品加工制作具有特殊性，存在諸多食品安全風險隱患。比如：食品加工過程不規范、食品儲存溫度達不到標準、盛放食品的容器或餐飲具細菌超標、一次性餐飲具受到污染、食品加工制作后超過2個小時食用等問題，都可能引發考生出現腹痛、腹瀉等胃腸道疾病，進而影響考試發揮，造成嚴重后果。

為確保廣大考生飲食安全，助力平安高考、順利高考，遂平縣市場監督管理局在此特別提醒：若向考生贈送愛心食品，建議選擇定型包裝食品，并務必索取供貨者的許可證和當批次的食品合格證明文件。鑒于考試期間天氣炎熱，需嚴格按照產品標簽標注的溫度條件規范存放，避免陽光暴曬。同時，請不要提供臨期產品和冷飲，防止好心辦成壞事。

望全縣各餐飲單位嚴格遵守國家食品安全法律法規，以高度的責任心，為考生筑牢食品安全防線，守護學子們人生重要時刻！

                            遂平縣市場監督管理局

                               2025年6月3日